Biologische lavendel

Beschrijving

Deze biologische lavendel komt uit Chios. Ten westen van de hoofdstad Chios ligt een gebied dat men de Kampos noemt. In dit vruchtbare deel groeien veel citrus bomen, maar ook heel veel kruiden. Dit is gedroogde “echte lavendel”. De Latijnse naam is Lavandula angustifolia.

• Lavendel is een bekend kruid voor het maken van etherische olie. Men gebruikt lavendel vaak als geurstof in parfums. Ook bij ons vindt u een wastablet (een stuk zeep) met échte lavendel.
• Ook als keukenkruid is (deze) lavendel bruikbaar. In Frankrijk gebruikt men het in kazen en bij bepaalde groenten. Het is te gebruiken in stoofpotjes, desserts en enkele soorten vlees. Lavendel is sterk van smaak, dus er is maar heel weinig van nodig om mee te koken.
• Daarnaast kan men er ook kruidenthee van zetten. Dat gaat als volgt: Breng water aan de kook. Zodra het water begint te koken haal je het van de warmtebron en voeg je het kruid toe. Laat het 5-10 minuten staan, zeef het en gebruik het. De gebruikelijke verhoudingen voor de kruidendrank zijn 1-3 theelepels voor elke kop heet water.
• Lavendel staat van oudsher bekend om zijn rustgevende werking. Het is daarom vaak in gebruik bij aromatherapie.
• Zakjes met lavendel liggen of hangen vaak in kledingkasten, omdat men denkt dat dit motten afschrikt.
• De geur (en smaak) van deze biologische lavendel is sterk en blijft lang behouden.
• Echte lavendel (Lavandula angustifolia) is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae).

De verpakking (zak) kun je goed neerzetten. Bovendien is de zak stevig en goed afsluitbaar. Ook na heel vaak openen en sluiten.

Naast deze lavendel meer biologische kruiden

Naast deze biologische lavendel kunt u bij ons kiezen voor meerdere biologische kruiden uit Chios, zoals munt, salie, rozemarijn en tijm. Allemaal gecertificeerd biologisch en van de hoogste kwaliteit. Wij leveren van dezelfde teler ook de biologische verbena. Hiervan is een heerlijke kruidenthee te maken, maar is ook als kruid in diverse gerechten te gebruiken. En uiteraard ook Griekse bergthee. Griekse bergthee, of herdersthee, zet men van de blaadjes en bloesem van de sideritis plant.